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成皆爆排2h的

「江湖菜暖锅」

非遗锅底 •x 非遗涮菜

☑干豇豆炖大肘

☑皋比手枪腿

☑江湖热拌蛙

☑非遗李庄大刀白肉

多的是你没尝过的

『涮菜CP』

5折

来点不相同的！

魔皆资深暖锅脑袋，最近一定发现了龟龄路上新开的这家大萱暖锅，刚来就冲上普陀区暖锅热点榜top1，究竟什么来头？

这个由大龙燚和杨记隆府联袂推出的少壮品牌，不仅稳稳拿下春熙路榜单top，还让成皆东说念主民意甘喜悦列队2小时的重庆暖锅，是魔皆暖锅圈的新晋卷王没错了！

来上海闯荡，没点真法度可不行。传承重庆李氏“非遗暖锅技术”，大萱暖锅的“非遗锅底”即是一绝。

纯手工炒制的簇新牛油，加上川渝地区不同品种的辣椒，建树一口辣而不燥，久煮醇香的好锅底。

大萱家的新品研发莫得上限的吗？

雇主发话了！

“江湖菜军团”赓续上新中……

多多打卡，解锁更多涮菜新念念路！

○暖锅界始创，卷出天空！○

江湖菜烫暖锅

暖锅圈始创的“江湖菜烫暖锅”，圆善和会两大重庆牌号，暖锅vs江湖菜硬碰硬，解锁热辣新服法！

○用猪肘子涮暖锅，不开打趣！○

干豇豆炖大肘

广阔只在紧迫时事镇桌的硬菜，没料想还能在暖锅店吃上！簇新猪肘高汤炖煮，每只皆快比脸还大。

肉质也曾酥软脱骨，皋比Q弹软糯

下锅沐浴30s，热辣红油加持后丝丝入味。

蘸上官配的秘制烧椒酱，卤香与椒香热辣复合，一悉数这个词爱住。第一次来，别被这整只猪肘子给吓到，吃过的皆实名安利了，信我！

○现杀牛蛙先煮后拌，魔皆独特！○

江湖热拌蛙

不放锅底煮也不爆炒，而是先把牛蛙作念成一说念菜，再开涮的暖锅属实独特。现杀牛蛙先煮后拌，秘制拌料更是香到离谱，上桌就能平直开吃。

江湖菜的慷慨热辣精确拿合手，红油热拌的双重火热buff叠加，潜力澈底！

○整只大鸡腿子，超夯！○

皋比手枪腿

前有猪肘子，后有手枪腿，大萱家的涮菜果真是太！顶！啦！整只手枪腿先炸后卤，多重叠合香味，在软嫩的鸡肉中层层散漫，越嚼越香！

○酥酥脆脆壮硕蛙，香炸了！○

爆炸蛙

整只壮硕蛙蛙炸得金黄酥脆，内里蛙肉白皙多汁，平直吃就满口香脆。若是你是“无辣不欢党”，把它们送入锅底，辣翻味蕾！

▌ 皋比耙蹄花

川渝东说念主民最爱的蹄花，当然弗成缺席！炸出皋比升级登场，下锅之前就自带浓郁香气，耙糯胶质吸饱红油汤汁，肥而不腻巨过瘾！

▌ 皋比耙蹄花

一嘬就脱骨的皋比鸡爪，险些是每桌必点。入红油锅浸礼更是酥香入味，辣得够劲啃得更爽。

○薄如蝉翼，四川非遗！○

非遗李庄大刀白肉

四川非遗李庄大刀白肉，不仅要将上等猪肉文火炖煮，也最训诲师父的刀工。

- DA XUAN -

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大刀往来之间，一派片薄可透光的白肉，肥瘦比例稳妥，不脱层永别，入锅涮煮8-10s，蘸上畸形调配的蒜香汁，别有一番滋味！

○皮韧馅香，爆汁高手！○

纸皮烧麦

川渝的东说念主气本性纸皮烧麦，居然也能涮暖锅！自带褶皱的纸皮号称“吸汤汁小高手”，香辣爆汁防备烫！

○皆替你试过了，零踩雷！○

随着点，不出错攻略

进门即是忙绿的饮品铺，茉莉柠檬椰、青提柠檬椰、玫瑰荔枝椰等沁爽茶饮，是吃重庆暖锅必备的解辣搭子。

等等！何如还有熟练的桂桂茶身影，在大萱暖锅就能喝到沪上面牌冻柠茶，这是什么梦境联动啊！

巨长无比的“一根大蟹柳”、比锅还大的“土豆丝饼炒饭”、还有镬气澈底的炒饭……多到要N刷智力吃遍！

○又抢甜品店买卖！○

紫薯芋泥冰汤圆

椰奶冰+小圆子和芋泥打底，再用醇香奶盖+紫薯粉，这颜值谁看了不心动，滋味亦然直逼甜品店的水准，原地被圈粉！

▌ 绿豆冰豆花

寒冷解暑的绿豆，加上幽香茉莉花，一悉数这个词降温解辣！

▌ 蛋打冰淇淋

奶味浓郁的冰砖和可生食鸡蛋的奇妙碰撞，不想试试吗？

▌ 嘟嘟西瓜冰沙

满杯西瓜冰沙，造型还怪顺眼嘞，沁凉冰爽一口秒解辣！

进门就感受到了“半城人烟半城仙”的浓浓商各人烟气，黄灿灿的古风灯笼、电影同款鱼缸、别出机杼的满墙锦旗是对大萱的第一印象。

/非遗传承/

/1986年创业/

/大萱暖锅/

如同电影片场般的氛围感

山城复旧与国潮工业风的

双青睐觉冲击

果真很难忍住不拍照

“ 电影氛围同款场景 ”

复刻《重庆丛林》和《少年的你》鱼缸墙

唾手一拍即是一又友圈点赞收割机

喊上你的暖锅搭子

一齐解锁江湖菜烫暖锅的新服法！

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重庆大萱暖锅馆

地址

龟龄路398号2楼

营业时代

周一至周日 10:30-23:30

电话

021-62883007

上海去哪吃团队 | 告白

剪辑 | q.

蓄意 | Nat.

影相 | YY

本色协作

微信：maike084

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